佳客多餐饮管理
GOOD TASTE MADE WITH HEART
诚待天下客
SINCERELY TREAT THE WORLD
用心做好味
运营模式
OPERATING MODEL
 

方案一(固定餐形式)

(一)全托式承包:

贵公司(厂)责任:免费提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司(厂)按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而定结算时间)结算给我方。

承包方责任:我方按贵公司(厂)的餐村标准为员工、干部们提供相应的饭菜,及负责厨房用水、电、燃油等,及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、法律法规规定的厨房员工福利、保险、劳动保护用品的提供等。

(二)半托式承包:

贵公司(厂)方责任:免费提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料(可面议)及我方厨房员工住宿等。贵公司(厂)按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而安结算时间)结算给我方。

承包方责任:我方按贵公司(厂)的餐标标准为员工、干部们提供相庆的饭菜,及饭堂人员的招聘、培训、任免、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏,法律法规规定的厨房员工福利、保险、劳动保护用品的提供等。

方案二(根据公司具体情况制定承包方式)

公司方责任:提出经营要求、希望达成目标。

承包方责任:依照企业方要求,作出祥细、可行性实施方案,不断沟通达成共识。

附加方案:多元化经营及厨房设备投资

(一)多元化是除了正餐外其他的一些地方特色风味小食,它包括了神州南北精华,汇集了华夏五千年饮食文化精髓,我司自把它引进食堂以来,受到了来自全国各地员工的一致好评,他具体包括以下主要品种:

面食类:兰州拉面、稍子面、汤面、刀削面、炒面、烩面等。

面包类:小笼包、莲容包、菜包、花卷、馒头、水饺等;

炖菜类:东北炖菜、卤菜类等;令小炒类:各式辣味、白味现炒

煲仔饭:茶叶蒸饭菜。

(二)如贵公司(厂)是新建厂房,我方可提供全套厨房设备设施、厨具、餐具等,承包期满后按价折给贵公司(厂)或下一家承包商。

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